Matcha sadece çay olarak değil, tatlılarda da harikalar yaratıyor! Keklerden kurabiyelere, pudinglerden dondurmalara kadar matcha’lı tarifler hem gözünüzü hem de damağınızı şenlendirir. Üstelik bu tatlılar, matcha’nın sağlıklı antioksidanlarından da faydalanmanıza yardımcı olur.
1. Matcha Kek
- Malzemeler:
2 yumurta, 1 su bardağı un, ½ su bardağı şeker, ¼ su bardağı süt, 2 tatlı kaşığı matcha tozu, ½ paket kabartma tozu, 50 gr tereyağı - Yapılışı:
- Yumurtayı ve şekeri çırpın.
- Eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyin, karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve matcha tozunu eleyip karışıma ekleyin.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180°C’de 25-30 dakika pişirin.
2. Matcha Kurabiye
- Malzemeler:
1 su bardağı un, ½ su bardağı tereyağı, ¼ su bardağı şeker, 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı matcha - Yapılışı:
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve matcha tozunu ekleyin.
- Unu ekleyip hamuru yoğurun.
- Küçük toplar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 180°C’de 12-15 dakika pişirin.
- Görsel Alt Metni: “Yeşil tonlarında matcha kurabiyeler, çikolata parçalarıyla süslenmiş”
3. Matcha Puding
- Malzemeler:
500 ml süt, 3 tatlı kaşığı matcha tozu, 3 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı nişasta - Yapılışı:
- Süt ve şekeri tencerede ısıtın.
- Nişasta ve matchayı az sütle açıp tencereye ekleyin.
- Kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın.
- Kaselere paylaştırıp buzdolabında 2 saat soğutun.
- Görsel Alt Metni: “Buzdolabında soğutulmuş, üstü krema ve meyve ile süslenmiş matcha puding”